Fundación Espigas y su Centro de Documentación para la Historia de la Artes Visuales en la Argentina se crean en 1993 con el fin de hacer un aporte a la profesionalización del medio artístico. Su misión es reunir toda la documentación referida al arte argentino y latinoamericano, y las manifestaciones artísticas extranjeras vinculadas al país y la región. Con la colaboración constante de amigos, donantes y socios, Espigas conserva y da acceso a un importante acervo bibliográfico y archivístico que es actualmente consultado por especialistas, instituciones públicas y privadas, y público en general.
En 2017, Fundación Espigas estableció un acuerdo con TAREA Instituto de Investigaciones sobre el Patrimonio Cultural de la Universidad Nacional de San Martín para crear el Centro de Estudios Espigas. Hoy ambas instituciones, Fundación y Centro, en el marco de la Escuela de Arte y Patrimonio, trabajan en conjunto para preservar y dar acceso al acervo documental, y cooperan en la realización del programa editorial y de actividades públicas vinculadas al arte argentino y latinoamericano.