Rebeca Mendoza nació en Buenos Aires, en 1967.

Egresó en 1990 de la escuela Superior Prilidiano Pueyrredón.

Se formó bajo la influencia de la escuela Constructivista de Torres García del Río de la Plata, con Alberto Delmonte.

En 1994 y hasta el 2000 se radicó en New York, exponiendo regularmente en galerías, centros culturales, y ferias.

Durante esos años su obra fue representaba por Gallery Juno en Manhattan.

En el 2000 vuelve a la Argentina, y Ricardo Copa Oliver es quien comienza a representarla como artista.

Desde el 2011, Artemisa Gallery de New York y Miami, representan su obra en EEUU.

Desde el 2020, en Argentina, es representada por OTTO Galería, quienes la acompañan en el desarrollo de su carrera tanto en muestras como en ferias.